El blog de Myrian

Hace un tiempo una amiga me regaló membrillos. Así que puse manos a la obra para preparar dulce de membrillo casero. Aquí va la receta con fotos, espero que les guste!

Ingredientes:

• Membrillos
• Azúcar

Preparación:

Lavar muy bien los membrillos y cortar en cuartos.

Colocar los trozos dentro de una olla y cubrir con agua. Llevar a fuego fuerte y cocinar hasta que estén blandos (15 minutos aproximadamente).

Escurrir y retirar las semillas (cuidando de no quemarse), colocar en un bol y hacer un puré.

Colocar el puré en una olla y colocar la misma cantidad de azúcar.

Hoy a la tarde le preparé vainillas a mis nenes para cuando llegaran de la escuela tengan una sorpresa, ya que les encantan estas galletas.

Los ingredientes que usé son:

• 3 huevos
• 150 gramos de Azúcar y cantidad extra
• 150 gramos harina leudante tamizada
• Esencia de vainilla 1/2 cucharadita

Primero batí los huevos con el azúcar hasta que la preparación estuviera bien espumosa:

Le agregué la esencia de vainilla e incorporé la harina tamizada revolviendo en forma envolvente:

Con una manga de pico liso formé las vainillas sobre una placa enmantecada y enharinada:

En mi lugar estamos en otoño y hoy hizo mucho frío. Por eso nada mejor un domingo que unas ricas pastas caseras. En la preparación colaboramos toda la familia, a los nenes les encanta ayudar a amasar y a cortar los fieditos.

Comencé haciendo la masa con:

• 700 gramos de harina
• 7 huevos
• 1 chorrito de aceite
• 1 pizca de sal

Amacé hasta lograr una masa tierna y separé en bollitos que hice descansar una hora:

Mientras descansaba la masa preparé la salsa con:

• 1 cebolla
• 1 ají morrón rojo
• 1 trozo de carne
• 2 latas de tomate
• 1/2 cucharadita de azúcar
• sal y orégano

Pasado un tiempo estiramos la masa con la máquina de pastas y la dejamos orear un tiempo:

Quiero compartir con ustedes un poema que me encanta hace años. Ahora se lo digo a mis nenes que también les gusta mucho y lo recitan en forma de canción:

Ay! ¡Qué disparate!
¡Se mató un tomate!
¿Quieren que les cuente?

Se arrojó en la fuente
sobre la ensalada
recién preparada.

Su vestido rojo,
todo descosido,
cayó haciendo arrugas
al mar de lechugas.

Su amigo el zapallo
corrió como un rayo
pidiendo de urgencia
por una asistencia

Vino el doctor Ajo
y remedios trajo.
Llamó a la carrera
a Sal, la enfermera.

Después de secarlo
quisieron salvarlo,
pero no hubo caso:
¡estaba en pedazos!

Preparó el entierro
la agencia “Los Puerros”.
y fue mucha gente...
¿quieren que les cuente?

Llegó muy doliente
Papa, el presidente
del club de Verduras,
para dar lectura
de un “verso al tomate”
(otro disparate)
mientras, de perfil
el gran perejil
hablaba bajito
con un rabanito.

También el laurel
(de luna de miel